Рыба с овощами по-шведски
Онлайн рецепт рыба с овощами по-шведски
Тема: Рыбные блюда
Рыба с овощами по-шведски — это изысканный и легкий вариант ужина, где нежное филе рыбы гармонично сочетается с яркими и хрустящими овощами. Блюдо готовится на пару, сохраняя все полезные вещества и витамины, а ароматные специи и свежие травы придают ему неповторимый вкус, вызывая ассоциации со свежими шведскими просторами.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
500 г
-
Брокколи
200 г
-
Морковь
150 г
-
Сладкий перец
100 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Свежий укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Подготовьте рыбу: промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Натрите его оливковым маслом, лимонным соком, солью и черным перцем. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- В это время подготовьте овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте тонкими полосками, а сладкий перец — кубиками.
- В глубокой кастрюле доведите до кипения воду и установите решетку для варки на пару. Выложите овощи на решетку, посолите и накройте крышкой. Готовьте овощи на пару около 5-7 минут, пока они не станут яркими и слегка хрустящими.
- Выложите замаринованное филе рыбы на овощи, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут в зависимости от толщины рыбы. Рекомендуется проверять готовность, чтобы рыба была нежной и легко разделялась на волокна.
- Подавайте блюдо, украсив свежим укропом и сбрызнув лимонным соком по желанию. Наслаждайтесь легким и полезным ужином в шведском стиле!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: