Плов с овощами и изюмом
Онлайн рецепт плов с овощами и изюмом
Тема: Плов
Плов с овощами и изюмом — это яркое и ароматное блюдо, в котором нежные рисовые зерна сочетаются с хрустящими овощами и сладким изюмом. Каждый кусочек этого плова дарит гармонию вкусов и цветов, создавая истинное наслаждение для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Горох (консервированный)
150 г
-
Изюм
100 г
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Специи для плова (зира, куркума)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его на 30 минут.
- Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а болгарский перец — соломкой.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
- Затем добавьте изюм и специи, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Всыпьте замоченный рис, перемешайте с овощами, добавьте горох и залейте 600 мл воды.
- Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу, затем уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой.
- Готовьте плов на медленном огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
- Подавайте плов горячим, при желании украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: