Салат из мускула морского гребешка с капустой и яблоками

Ингредиенты рецепта

• Мускул морского гребешка 300 г
• Краснокочанная капуста 150 г
• Яблоки 2 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Свежая петрушка 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте морские гребешки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
2. Краснокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосками и поместите в большую миску.
3. Яблоки нарежьте тонкими дольками, удалив сердцевину, и добавьте к капусте.
4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная заправка.
5. Выложите обжаренные гребешки в салат, полейте заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой и подавайте на стол, наслаждаясь уникальным сочетанием вкусов.