Печень по-строгановски
Онлайн рецепт печень по-строгановски
Тема: Блюда из говядины
Печень по-строгановски – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность отварной печени и насыщенный вкус сливочного соуса с луком и специями. Каждая порция – это настоящая гастрономическая симфония, которая перенесет вас в уютный ресторан, где подают только лучшие блюда русской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Печень говяжья
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Сливки
200 мл
-
Мука
2 ст. ложки
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Печень тщательно промойте, удалите пленки и нарежьте на тонкие полоски.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную печень к луку и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, до легкой корочки.
- Посыпьте печень мукой, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 5-7 минут, пока печень не станет мягкой.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: