Кефаль по-венгерски
Онлайн рецепт кефаль по-венгерски
Тема: Рыбные блюда
Кефаль по-венгерски — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо рыбы соединяется с ярким вкусом паприки и свежими овощами, создавая неповторимую симфонию ароматов. Подается с гарниром из картофеля и свежей зеленью, оно станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Кефаль
1 шт.
-
Паприка сладкая
2 ст. ложки
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте кефаль: очистите и выпотрошите рыбу, хорошо промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
- Приготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, паприку, соль и перец. Натрите рыбу маринадом как снаружи, так и внутри.
- Нарежьте лук и морковь тонкими кольцами или полукольцами. Чеснок мелко порубите.
- В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 5 минут.
- Выложите подготовленную кефаль на овощи в сковороде. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, периодически переворачивая.
- Подавайте кефаль, посыпав свежей зеленью, с гарниром из картофельного пюре или отварного картофеля.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: