← Главная | Расширенный поиск →

Бефстроганов из кальмаров

Онлайн рецепт бефстроганов из кальмаров

Тема: Блюда из морепродуктов

Бефстроганов из кальмаров — это удивительное сочетание морского деликатеса и классической русской кухни. Нежные кольца кальмаров, обжаренные до золотистой корочки, в сливочном соусе с луком и грибами, подаются с картофельным пюре или пастой, создавая гармонию текстур и вкусов, которая покорит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Кальмары 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Шампиньоны 200 г
  • Сливки 200 мл
  • Мука 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки кальмаров: очистите их от пленки и внутренностей, затем нарежьте кольцами толщиной около 1 см.
  2. Лук нарежьте мелкими кубиками, а шампиньоны — ломтиками.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
  4. Затем добавьте шампиньоны и готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
  5. В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и горчицу. Обваляйте кольца кальмаров в этой смеси.
  6. Переложите кальмары в сковороду к луку и грибам, обжаривайте 3-4 минуты до легкой золотистости.
  7. Уменьшите огонь и влейте сливки, хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, с картофельным пюре или пастой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с огурцами свекла с грибами с айвой горячая закуска на завтрак для компании красивое оформление в соусе турецкая кухня испанская кухня блюдо с гарниром сливочный соус с фаршем тушеное острый отварное без глютена рецепт из мяса с запеканкой необычное молочное домашний грибы с легким соусом можно заморозить рецепт из моря аргентинская кухня основа на основное блюдо