Свекла, тушенная с кислой капустой
Онлайн рецепт свекла, тушенная с кислой капустой
Тема: Овощные гарниры
Свекла, тушенная с кислой капустой, — это яркое и насыщенное блюдо, где сладость свеклы встречается с пикантной кислинкой капусты. Каждая порция словно наполнена осенним солнечным светом, а сочетание текстур и вкусов делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
500 г
-
Кислая капуста
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
- Свеклу тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими соломками или кубиками.
- Лук и морковь нарезать мелко. Чеснок измельчить.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
- Добавить лук и обжаривать до прозрачности, затем добавить морковь и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты.
- В сковороду добавить свеклу, тщательно перемешать и готовить 5 минут.
- Добавить кислую капусту, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Влить воду, добавить лавровый лист и довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 30-40 минут до полной готовности свеклы.
- Периодически проверять, при необходимости добавлять немного воды.
- Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: