← Главная | Расширенный поиск →

Соус ткемали

Онлайн рецепт соус ткемали

Тема: Соусы

Соус ткемали — это яркий и насыщенный соус на основе кислых слив, который идеально дополняет мясные и овощные блюда. Его неповторимый вкус и аромат придают вашим кулинарным творениям особую изюминку, а его пикантная кислинка заставит вас влюбиться в грузинскую кухню с первого укуса.

Ингредиенты рецепта

  • Сливы ткемали 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Кинза 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Черный перец 0.5 ч. ложка
  • Красный перец (по желанию) 0.5 ч. ложка
  • Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Промойте сливы и удалите косточки, нарежьте их на половинки.
  2. Поместите сливы в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.
  3. Варите сливы около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Слейте часть жидкости, если соус слишком жидкий, и протрите сливы через сито или используйте блендер для получения однородной массы.
  5. Измельчите чеснок, кинзу и укроп, добавьте их в сливовую массу.
  6. Приправьте соус солью, сахаром, черным и красным перцем по вкусу.
  7. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике минимум 1-2 часа перед подачей, чтобы вкусы смешались.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с курицей по-французски блюдо для компании изысканное копченое польская кухня с сливками с фасолью птица вкусное с кукурузой рецепт с печенкой горячие с орехами морепродукты нежное с начинкой море с шампиньонами супы рыбное блюдо норвежская кухня доступные ингредиенты полезное сметана медленное приготовление на основной горячая закуска с куриной печенкой необычное