Скумбрия (ставрида), отваренная в огуречном рассоле
Онлайн рецепт скумбрия (ставрида), отваренная в огуречном рассоле
Тема: Рыбные блюда
Скумбрия, нежно отваренная в огуречном рассоле, превращается в изысканное блюдо, где морская свежесть рыбы сочетается с пикантной кислинкой и хрустящей текстурой маринованных огурцов. Это кулинарное творение подарит вам гармонию вкусов и незабываемое гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия (ставрида)
1 шт.
-
Огуречный рассол
500 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 горошин
-
Соль
1 ч. ложка
-
Укроп свежий
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Подготовьте скумбрию: выпотрошите и очистите рыбу, оставив голову и хвост для красоты. Промойте под холодной водой.
- В глубокой кастрюле аккуратно смешайте огуречный рассол с лавровым листом, черным перцем и солью. Доведите до кипения.
- Когда рассол закипит, аккуратно опустите в него скумбрию. Уменьшите огонь и варите рыбу на медленном огне около 20-25 минут, пока она не станет мягкой и нежной.
- После приготовления выньте скумбрию из рассола и дайте остыть на тарелке.
- Перед подачей украсьте свежим укропом и подавайте с гарниром из отварного картофеля или овощного салата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: