Шницель из ставриды
Онлайн рецепт шницель из ставриды
Тема: Блюда из рыбы
Шницель из ставриды — это нежное и хрустящее блюдо, которое сочетает в себе морской вкус свежей рыбы и золотистую корочку, создавая идеальный баланс текстур и ароматов. Подается с лимоном и свежими травами, он станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Ставрида
500 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Панировочные сухари
150 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный
0.5 ч.л.
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
100 мл
-
Петрушка
50 г
Как приготовить пошагово
- Сначала подготовьте ставриду: очистите её от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте рыбу на порционные куски, толщиной около 1 см.
- В глубокой тарелке смешайте муку с солью и перцем.
- В другой тарелке взбейте яйца до однородного состояния.
- В третьей тарелке выложите панировочные сухари.
- Каждый кусок ставриды сначала обваляйте в мучной смеси, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях, чтобы получить равномерную корочку.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые шницели выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте шницели горячими, украсив дольками лимона и свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: