Салат с курятиной и грибами

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Грибы (шампиньоны) 250 г
• Свежий огурец 150 г
• Помидоры 100 г
• Красный лук 1 шт
• Листья салата 100 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и нарежьте на небольшие кубики.
2. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
3. Огурец и помидоры нарежьте кубиками, а красный лук — тонкими полукольцами.
4. В глубокой миске соедините курицу, грибы, огурцы, помидоры и лук.
5. Добавьте листья салата, предварительно порвав их на кусочки.
6. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
7. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.