← Главная | Расширенный поиск →

Палтус, жаренный во фритюре

Онлайн рецепт палтус, жаренный во фритюре

Тема: Рыбные блюда

Палтус, жаренный во фритюре, — это гастрономический шедевр, где нежное мясо рыбы обретает хрустящую золотистую корочку, а внутри сохраняет сочность и мягкость. Подается с пикантным соусом, который подчеркивает морской вкус и добавляет нотки свежести, что делает это блюдо идеальным для любого повода.

Ингредиенты рецепта

  • Палтус 500 г
  • Мука 100 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Яйцо 1 шт
  • Панировочные сухари 150 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Растительное масло 1 л

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте палтус: нарежьте его на порционные куски толщиной около 2 см.
  2. В глубокой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и черный перец.
  3. В отдельной миске взбейте яйцо до однородной массы.
  4. Обваляйте каждый кусок палтуса сначала в мучной смеси, затем в яйце, и наконец, в панировочных сухарях.
  5. В глубокой сковороде или фритюрнице нагрейте растительное масло до 180°C.
  6. Осторожно опустите куски палтуса во фритюр и жарьте до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
  7. Выложите готовые куски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  8. Подавайте палтус с соусом по вашему выбору и свежими овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с низким содержанием жира освежающий блюдо из улиток соус с творогом гриль скандинавская кухня с картошкой хрустящее с ананасом черноморская кухня овощное блюдо блюдо из фарша с лапшой горячие бутерброды для ужина рецепт из капусты горячее копчение блюдо из круп на праздничный стол блюдо из яиц блюдо на пару весеннее блюдо из овощей пряное сырое латышская кухня выпечка с петрушкой с начинкой