Морской гребешок, запеченный с грибами

Ингредиенты рецепта

• Морские гребешки 500 г
• Шампиньоны 200 г
• Сливочное масло 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Лук-шалот 1 шт
• Сметана 150 г
• Пармезан 50 г
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук-шалот до прозрачности.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. В отдельной миске смешайте сметану, тертый пармезан, соль и перец.
5. В форму для запекания выложите обжаренные грибы, сверху разместите морские гребешки.
6. Полейте гребешки сметанной смесью и равномерно распределите.
7. Запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой.