Капуста жареная под соусом «бешамель»
Онлайн рецепт капуста жареная под соусом «бешамель»
Тема: Овощные гарниры
Капуста жареная под соусом «бешамель» — это кулинарное искусство, где свежесть хрустящей капусты встречается с нежностью сливочного соуса. Легкая карамелизация придаёт овощам изысканный вкус, а кремовая текстура соуса обнимает каждую каплю, создавая гармонию на тарелке.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
1 шт
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложки
-
Мука
50 г
-
Молоко
500 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Капусту очистите от верхних листьев, нарежьте на крупные куски или четвертинки.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте капусту на среднем огне до золотистой корочки, примерно 10-15 минут.
- Посолите и поперчите капусту по вкусу, затем снимите с огня.
- В отдельной кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку, обжаривайте на среднем огне, помешивая, в течение 1-2 минут.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите до загустения.
- Добавьте натертый сыр и продолжайте мешать до его полного растворения.
- Выложите обжаренную капусту на тарелку и полейте соусом «бешамель».
- Украсьте блюдо свежим укропом и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: